1 лимон, 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. крахмала, мука для посыпки.
1 лимон
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. крахмала
мука для посыпки
Цедру лимона натереть на крупной терке, сам лимон сварить. Когда станет
мягким, удалив косточки, пропустить через мясорубку и растереть вместе
с 6 яичными желтками, 1 ст. сахара и 1 ст. крахмала. Добавить цедру и
взбитые белки, аккуратно перемешать, выложить в посыпанную мукой форму
и запечь в духовке.
